Le travail concerne les élèves suivants :GURBUZ Taylan : F3 – Ph3 – 1 commis de cuisine – restauration – Gr 19DJELJADINI Elma : F3 – Ph3 – 1 commis de cuisine – restauration – Gr 14TOMA Vincent : F3 – Ph3 – 2 commis de cuisine – restauration – Gr 14AJVASZI Besarta : F3 –… Lire la suite S5 – G14,19 – F3/P3 – 3-4QP – Cuisine – I. China – J.-M. Haut
Pour qui? : Forme 4 – 4QP: Margrita Gabrielle Les élèves de 4QP devront travailler sur leurs UAA 1 et 2. Les élèves ont reçu les menus au cours du mois de janvier. Il y aura un tirage au sort et les élèves feront une entrée, un plat et un dessert, pour 4 personnes (et… Lire la suite S1 – Cuisine – G19 – China et Haut
Pour qui? : Forme 3 Phase 3: Vincent Besarta Latifa Ait Les élèves de Forme 3 Phase 3 devront travailler sur leurs menus de qualifications (dont ils ont reçu les recettes en janvier) et doivent se familiariser avec les proportions: Pour une meilleure préparation, un travail de vocabulaire et de recherche est demandé (voir liste… Lire la suite S1 – Cuisine – G14 – China et Haut
